Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИз-за дешевизны водки смертность от алкоголя увеличилась на 20%

Росстат опубликовал статистику, согласно которой в первом полугодии 2019 года число алкогольных отравлений, закончившихся смертью, выросло более чем на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Заведующая отделением профилактики факторов риска Центрального научного-исследовательского института организации и информатизации здравоохранения Минздрава России Дарья Халтурина считает, что ситуация связана с ценовой доступностью крепкого алкоголя. Она также отметила, что 90% алкогольных отравлений связаны с потреблением этанола, при этом речь не идет о некачественном или суррогатном алкоголе:
— У нас одинаковая политика на все виды алкоголя. Акцизы разные, но повышались или не повышались они одинаково. У нас в 2017-2019 году был один акциз на водку — 123 рубля на литр спирта, этанола, т.е. в 2018 и 2019 году был заморожен, и так на все виды алкогольных напитков. Два года подряд по сути реальная величина, реальная — значит с учетом инфляции, акциз снижается. И водка в целом в сравнении с другими товарами дешевеет.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться