Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямЭкспорт российского джина достиг максимума с 2022 года

Российский экспорт джина и можжевеловой настойки достиг максимальных значений за последние три года. По итогам 2025 года зарубежные поставки этой категории крепкого алкоголя составили около 800 тонн на сумму более 2 млн долларов, сообщает федеральный центр «Агроэкспорт».
Это лучший показатель как в натуральном, так и в денежном выражении с 2022 года.
В тройку крупнейших импортеров российского джина и можжевеловой настойки в 2025 году вошли:
-
Монголия;
-
Китай;
-
Индия.
Для сравнения, в 2021 году структура была иной: лидировали Великобритания, Украина и Бразилия, а Китай занимал лишь четвертое место.
В целом в 2025 году Россия экспортировала более 58 тысяч тонн спиртных напитков (без учета вина и пива) на сумму свыше 93 млн долларов. Таким образом, доля джина и можжевеловой настойки в общем экспорте крепкого алкоголя составила около 2% в натуральном выражении и более 2% в денежном.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться