RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Исследователи из Гарвардского университета, под руководством Джексона Уилта, создали сантиметровых плавающих роботов, оснащенных миниатюрным топливным баком и воздушной камерой. Скорость движения этих «малюток» зависит от концентрации алкоголя в баке.
Когда робот попадает в воду, спирт начинает вытекать из небольшого сопла, вызывая эффект Марангони. Спирт с низким поверхностным натяжением быстро распространяется по воде с высоким натяжением, что заставляет роботов двигаться в сторону, противоположную соплу. На таком топливе они могут развивать скорость до 6 метров в секунду и работать до 500 секунд на одном заряде.
В ходе эксперимента ученые тестировали различные виды алкоголя. Например, использование пива в качестве топлива оказалось невозможным из-за низкой концентрации спирта. В итоге они выбрали жидкости с концентрацией спирта до 50%.
Исследователи предполагают, что в будущем таких роботов можно будет применять в промышленности или для восстановления экосистем.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться