RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Великобритании подвели итоги международного конкурса Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021. Главная цель состязания — открыть новые вина, поощрить зарубежных производителей и повысить качество продукции.
В конкурсе приняли участие производители вин со всего мира, в том числе лидеры отрасли — такие бренды, как Dom Ruinart, Cantina Settecani, Moet&Chandon, Louis Roederer и Ferrari Trento. По традиции, в лидеры выбились французские или итальянские бренды и виноделы. Абсолютным победителем признали французское шампанское Dom Ruinart 2004 Rosé Magnum, а лучшим производителем шампанского в 2021 году стала итальянская винодельня Ferrari Trentodoc.
В этом году к числу победителей примкнул и российский винный дом «Абрау-Дюрсо». Компания получила одну и главных наград — Rising Star («Восходящая звезда»). Также шампанское Abrau-Durso 2018 Victor Dravigny Brut из винограда урожая 2018 года стало лучшим российским вином по итогам национального этапа. Серебром было отмечено Brut d’Or Blanc de Blancs.
Конкурс длился две недели, и за это время жюри, в том числе председатель судейской коллегии Том Стивенсон, продегустировали и оценили более тысячи образцов из 19 стран. Стивенсон поддержал успех российского бренда на конкурсе и выразил уверенность в том, что «Абрау-Дюрсо» ждет успех на международном рынке.
Полный список победителей доступен на странице конкурса.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться