Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИлья Трунин: «Мы не должны относиться к производству вина, как к производству крепкого алкоголя»

Замминистра финансов Илья Трунин в интервью ТАСС заявил, что регулирование производства вина должно быть слабее, чем регулирование производства крепкого алкоголя. Однако, Росалкогольрегулирование беспокоится, что ослабление может привести к производству другой продукции под видом вина.
Трунин сказал, что необходимо видеть существенную разницу между производством вина и крепкого алкоголя:
– Мы не должны относиться к производству вина, как к производству крепкого алкоголя. Виноделие все-таки традиционно поощряется во всем мире. Регулирование здесь должно быть существенно слабее. Не может производство вина и производство водки регулироваться на одинаковых основаниях, – рассказал Трунин.
В качестве поддержки российских виноделов Госдума приняла в июле в первом чтении 2 законопроекта – о виноградарстве и виноделии и 171 ФЗ «О специальных мерах поддержки отечественного виноделия».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться