Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямНа развитие виноградарства Кубани направлено 420 млн рублей

Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани направило 420 млн рублей на развитие виноградарства. Таким образом, господдержка местных винопроизводителей увеличилась за три года почти в два раза.
В 2018 году закладка виноградников планируется на 2,1 тысячи га, что на 31% больше уровня прошлого года. Кроме того, в 2017 в Краснодарском крае было разлито 13,6 млн декалитров вина – 42% от общероссийского объема и 3,6 млн декалитров игристых вин (28%). Это позволило Кубани занять первое место в России по объемам производства.
Вместе с тем выросли и объемы налоговых поступлений — в 1,7 раза: они составляют более 5 млрд рублей.
– В крае почти полностью проведена реновация виноградников, раскорчеваны непродуктивные насаждения и заложены новые, высокоэффективные, востребованные сорта. При увеличении площадей на 6% рост урожайности на 30% позволил в полтора раза повысить валовый сбор, – сообщили в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться