Производители вина предположили, что цены в 2019 останутся прежними

Эксперты отмечают, что в этом году хороший урожай, поэтому на винном рынке не ожидается значительного роста цен. При благоприятных погодных условиях планируется собрать 500 тыс. тонн винограда.

В основных виноградарских регионах страны уже начался сбор столовых сортов, в конце августа начнется сбор технических. Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович считает, что в этом году будет рекордный сбор в некоторых регионах страны, например, в Дагестане. В винодельческом холдинге «Инкерман» и вовсе считают, что урожай станет рекордно высоким за последние 6 лет по всей стране.

Благоприятная ситуация с урожаем, а также маленький уровень инфляции способствуют стабильным по сравнению с прошлым годом ценам на вино. Многие производители уже отметили, что не собираются повышать цены. Однако, в «Фанагории» считают, что стоимость зависит также от курса рубля и цены топлива, которые повышаются.

Смотрите также

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться