Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
17 мая 2018, 12:13 — РБК

Роскачество: треть коньяка в России – фальсификат

Роскачество: треть коньяка в России – фальсификат

В конце прошлого года вице-премьер Александр Хлопонин заявил, что 40% коньяка в России – фальсификат. Как пишет РБК, Роскачество по поручению правительства провело проверку и, подведя её итоги, обнаружило, что поддельной является около трети продукции. (Ранее руководитель Роскачества озвучивал предварительные итоги проверки и называл поддельными 21% продукции.)

Согласно ГОСТу, коньяк вырабатывают путём перегонки виноградного виноматериала и последующей выдержки его в дубе на протяжении минимум трёх лет. Однако Роскачество установило, что 15 из 47 исследованных брендов произведены не из виноградного дистиллята, а из пшеничного или картофельного спирта. Для проверки использовался метод изотопного анализа.

Чаще всего фальсификатом оказываются самые дешёвые продукты: 370-450 рублей за поллитра.

В Роскачестве уточнили, что, поскольку в ГОСТе не указан метод определения природы сырья, для привлечения производителей к ответственности нет юридических оснований. Для этого нужно включить метод изотопного анализа в ГОСТ.

Председатель Союза производителей коньяка Ирина Бушина заявила, что для решения проблемы фальсификата нужно увеличить минимальную розничную цену до 500 рублей. При нынешней МРЦ в 371 рубль за 0,5 литра нет гарантий подлинности сырья.

Союз производителей оценивает, что в 2017 году производство коньяка в России выросло на 11,5% и составило около 85 млн л.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика