Спад производства вина побил рекорд 60-летней давности

В Международной организации виноградства и виноделия заявили о спаде мирового объема производства вина до исторического минимума.

Согласно отчету организации за 2017 год было произведено 250 млн гектолитров вина, что на 8% ниже показателей 2016 года. Подобный спад эксперты объясняют плохой погодой, которая наблюдалась в Европе в прошлом году. При этом лидером по производству вина остается Италия (42,5 млн гектолитров), далее идет Франция (36,7 млн гектолитров), а замыкает тройку лидеров Испания (32,1 млн гектолитров).

В Южной Америке Аргентина и Бразилия продемонстрировали увеличение объемов производства – 11,8 млн и 3,4 млн гектолитров соответственно. В Чили наблюдался спад – 9,5 млн гектолитров.

При этом в организации отметили рост потребления вина, за 2017 год он составил 243 млн гектолитров. Лидером здесь седьмой год подряд остается США (32,6 млн гектолитров), далее идут Франция (27 млн гектолитров) и Италия (22,6 млн гектолитров).

Смотрите также

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться