29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
06 апреля 2018, 12:51
— Газета.ru
В Японии 17 века вино было лекарством
Японские исследователи обнаружили документы, подтверждающие, что в XVII вино и опиум в стране производились в медицинских целях.
В документах речь идет о крупном феодале Хосокава Тадатоси из княжества Кокура, который велел своим работникам производить вино и опиум. Стоит отметить, что вино в Японии начали активно производить только в 1870-х годах, однако во владениях Тадатоси оно было уже в 1627 году, причем использовалось в качестве лекарственного средства.
Для производства использовали дикий виноград, подвергшийся ферментированию, и соевые бобы. В княжестве производили и опиум, которым лечили кашель, гипноз, а также успокаивали боль и нервы.
Вино из Кокуры считалось хорошим средством для лечения раненых, но в скором времени подобное его использование стало запретным из-за применения напитка христианами при крещении.
Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
02.07.2018
26.10.2022
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться