16.02.2021
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
29 марта 2018, 16:00
— «Известия»
Производство российского виски увеличилось на 94%
В 2017 году в РФ произошел скачок производства нетрадиционных для страны алкогольных напитков, лидером сегмента стал виски.
Согласно данным РАР, за год производство виски выросло на 94%, достигнув объема в 0,64 млн дал. Эксперты назвали главной причиной такого роста ГОСТ на виски, введенный в начале прошлого года.
На 10% выросло и производства рома, а также других нетрадиционных алкогольных напитков, крепостью выше 25% (179,2 тыс. дал). В РАР отметили, что показатели роста связаны и с эффективной работой ЕГАИС — количество нелегального алкоголя близко к нулю.
Глава ЦИФРРА Вадим Дробиз отметил, что производством виски в стране занимаются компании «Татспиртпром», «Кин», «Альянс-1892». Доля отечественного виски на рынке составляет 15%, при этом ее стоимость в 2 раза ниже зарубежных марок.
Директор по маркетингу магазинов «Перекресток» Дмитрий Медведев сообщил о росте спроса на виски. По его мнению, это связано с увеличением покупательской способности населения. Глава Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков также предположил, что спрос растет среди представителей среднего класса, встающего на ноги после кризиса.
Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться