Салон производителей вина и крепкого алкоголя (Сочи)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
1 мая в Сочи, в отеле «Pullman Сочи Центр», пройдёт Восьмой ежегодный салон отечественных производителей вина и крепкого алкоголя в Сочи (СОПВиКА).
Это старейшая в Южном федеральном округе площадка, объединяющая как крупных виноделов и производителей крепкого алкоголя, так и микровиноделов и микродистиллеров.
Салон пройдёт в формате воркшопа. В специально оборудованной аудитории на 40-50 человек будут организованы мастер-классы, проводимые бренд-амбассадорами, известными независимыми экспертами и представителями производителей. Также в рамках салона будут организованы межпрофессиональные круглые столы для специалистов HoReCa и производителей.
Кроме того, будут организованы коллаборации между производителями вина и партнёрами Салона (энотеки, сыроделы, поставщики морепродуктов, шоколатье) для специалистов HoReCa и ценителей.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться