Трезвость

← Обратно к новостям
18 декабря 2025, 13:45

Женщин и молодёжь назвали самыми ответственными потребителями алкоголя

Женщин и молодёжь назвали самыми ответственными потребителями алкоголя

Наиболее ответственную модель поведения в отношении алкоголя демонстрируют женщины и аудитория молодые потребители, а наименее ответственно выпивают мужчины в возрасте 45-55 лет.

Как следует из данных опроса, который провели «Напитки Вместе» и исследовательская компания «Ипсос Комкон», российские потребители алкоголя ответственно ведут себя в критических ситуациях, однако не всегда соблюдают эти принципы в повседневной жизни.

94% респондентов заявили, что не садятся за руль в нетрезвом виде, и около 90% готовы остановить от подобных действий своих знакомых. А вот не пить на пустой желудок готовы 71%, чередовать алкоголь с водой или безалкогольными напитками — 57%, выбрать безалкогольную альтернативу, в том числе безалкогольное пиво — только 54% опрошенных.

По мнению исследователей, это можно объяснить тем, что вождение в нетрезвом виде регулируется чёткими социальными нормами и законодательными запретами, в то время как повседневные практики умеренности остаются сферой персонального выбора каждого и потому требуют более развитой личной осознанности и внешней просветительской работы.

По большинству ключевых параметров ответственного потребления лидируют женщины и аудитория 25-34 лет. В то же время мужчины, особенно в возрасте 45-55 лет, заметно реже следуют принципам ответственного потребления. Такой разрыв исследователи связывают с более устойчивыми привычками и низкой склонностью к изменению поведения, характерными для этой группы потребителей.

Половина (51%) потребителей пива употребляет безалкогольное пиво, при этом среди молодёжи 25-34 лет эта доля значительно выше. 31% женщин выбирают безалкогольный вариант из диетических соображений.

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки