Трезвость

← Обратно к новостям
18 декабря 2025, 13:45

Женщин и молодёжь назвали самыми ответственными потребителями алкоголя

Женщин и молодёжь назвали самыми ответственными потребителями алкоголя

Наиболее ответственную модель поведения в отношении алкоголя демонстрируют женщины и аудитория молодые потребители, а наименее ответственно выпивают мужчины в возрасте 45-55 лет.

Как следует из данных опроса, который провели «Напитки Вместе» и исследовательская компания «Ипсос Комкон», российские потребители алкоголя ответственно ведут себя в критических ситуациях, однако не всегда соблюдают эти принципы в повседневной жизни.

94% респондентов заявили, что не садятся за руль в нетрезвом виде, и около 90% готовы остановить от подобных действий своих знакомых. А вот не пить на пустой желудок готовы 71%, чередовать алкоголь с водой или безалкогольными напитками — 57%, выбрать безалкогольную альтернативу, в том числе безалкогольное пиво — только 54% опрошенных.

По мнению исследователей, это можно объяснить тем, что вождение в нетрезвом виде регулируется чёткими социальными нормами и законодательными запретами, в то время как повседневные практики умеренности остаются сферой персонального выбора каждого и потому требуют более развитой личной осознанности и внешней просветительской работы.

По большинству ключевых параметров ответственного потребления лидируют женщины и аудитория 25-34 лет. В то же время мужчины, особенно в возрасте 45-55 лет, заметно реже следуют принципам ответственного потребления. Такой разрыв исследователи связывают с более устойчивыми привычками и низкой склонностью к изменению поведения, характерными для этой группы потребителей.

Половина (51%) потребителей пива употребляет безалкогольное пиво, при этом среди молодёжи 25-34 лет эта доля значительно выше. 31% женщин выбирают безалкогольный вариант из диетических соображений.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»