RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Исследователи из университета Аалто в рамках проекта HentoTouch разрабатывают устройство, помогающее человеку не срываться на алкоголь. Оно будет дополнять медикаментозное лечение и психотерапию.
Новое устройство предназначено для подавления тяги к алкоголю через прикосновение к коже: при контакте активируются нервные пути, которые влияют на тесно связанные с тягой к алкоголю и другими зависимостями отделы мозга.
Гаджет можно будет незаметно носить под одеждой. Ученые предполагают, что их изобретение нужно будет надевать только в определенные моменты, а не носить на теле в течение целого дня.
Джулиана Харкки, один из авторов проекта, уточняет, что работа парасимпатической нервной системы стимулируется нежными, приятными прикосновениями к коже. Это провоцирует выработку дофамина и окситоцина, а также повышает устойчивость к стрессу.
Финские ученые надеются, что их устройство будет отпускаться в аптеках без рецепта — так получить помощь смогут те, кто решил самостоятельно избавиться от алкогольной зависимости.
Устройство пройдет несколько этапов тестирования и, возможно, будет использоваться для лечения игромании, а также для управления стрессом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться