Русский хмель

← Обратно к новостям
14 мая 2018, 16:00 — «АгроИнвестор»

Развитие российского хмелеводства сдерживает его высокая капиталоёмкость

Развитие российского хмелеводства сдерживает его высокая капиталоёмкость

Как пишет журнал «АгроИнвестор», потребности российской пивоваренной отрасли в хмеле своей продукцией пока удовлетворить невозможно. Однако в Научно-исследовательском и проектно-технологическом институте хмелеводства в Чувашии постоянно создаются новые районированные сорта хмеля. Внутреннее производство в последние годы находится в районе 300-400 тонн.

Как говорит партнёр компании «РусХмельСолод» Андрей Кузьмин, компания уже много лет инвестирует в развитие чувашского хмелеводства, но пока это «капля в море». Для полноценного развития хмелеводства необходима господдержка.

Постоянно увеличивает площади хмельников компания «Агрохмель» — сейчас они составляют 22 гектара. Хозяйство выращивает два сорта хмеля и планирует ввести ещё один. Основные клиенты – малые и средние пивоварни.

По мнению замдиректора «Агрохмеля» Алексея Семенова, сдерживает развитие хмелеводства его высокая капиталоёмкость.

— Затраты на строительство 2 га хмелевой шпалерной плантации составляют около 2,5 млн руб., — рассказывает он. — Государство компенсирует до 80% затрат, но не более 89,2 тыс. руб./га на закладку хмельников в первый год после постройки хмелевой плантации и не более 62,2 тыс. руб./га на уход в течение первых двух лет, пока не началось плодоношение.

Себестоимость производства хмеля составляет 250-350 руб./кг. Таким образом, при урожайности 1,5 тонны с гектара, затраты на гектар могут составить 380-500 тысяч рублей.

— Но это только ежегодные работы, без стоимости самого хмельника, сушилок, оборудования для уборки, которое на 20 га стоит около 30 млн руб., — уточняет Семенов. Эти затраты повышают себестоимость каждого килограмма сухого хмеля примерно на 100 рублей, что снижает его конкурентоспособность в сравнении с импортным. Только соразмерная поддержка государства может помочь отрасли развиваться более интенсивно, уверен эксперт.

0 3839
Поделиться
Комментарии 0
27 января 2019
Российский финал конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies

27 января в Москве, в ресторане «Поплавок» (Мясницкая 7, стр.1) состоится российский финал Международного конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies. Начало — в 15 часов.

11 февраля 2019
«Продэкспо-2019»

11-15 февраля в выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдёт 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».

11 февраля 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

11-15 февраля в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

Лучшее
1 12587
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017