RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания «Эвотор» проанализировала цену пива за литр и наиболее часто встречающееся значение в чеках с 750 тыс. своих терминалов. Данные взяли за июнь 2021 года по сравнению с тем же месяцем 2020 года.
В июле 2020 года литр этого напитка в России стоил в среднем 98 рублей. За 12 месяцев этот показатель вырос на 9%, до 107 рублей за литр. В Москве он достигает 214 рублей, но при этом жители столицы чаще покупают пиво ценой около 160 рублей. Высокий показатель средней цены аналитики объясняют «широкой представленностью в линейке пивных магазинов более дорогих сортов».
На втором месте по средней цене пива Новосибирская область с показателем 144 рубля, на третьем Санкт-Петербург — 134 рубля. Низкие цены отмечены в Красноярском крае (88 рублей за литр) и Иркутской области (92 рубля за литр).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться