Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Лондоне появился мини-отель из замороженного пива

Компания Greene King приглашает посетить первое в мире иглу из замороженного пива. У счастливчиков, которые успеют посетить его, будет уникальная возможность попробовать стены конструкции на вкус.
По заявлениям Greene King, иглу достаточно большое, чтобы вместить двух взрослых человек. Для строительства конструкции потребовалось заморозить 1000 литров эля. Поводом для создания иглу послужил выход нового пейл-эля Ice Breaker, Greene King решила отметить выход новинки по-особенному.
В стоимость посещения входят спальные мешки, грелки для рук, шарфы и перчатки. Яркие эмоции и необычные фотографии гостям гарантированы, но ванной комнаты, увы, нет.
— Сегодня в Великобританни можно отыскать кучу причудливых мини-гостиниц, но среди них нет ни одного настоящего иглу со стенами из замороженного пива, – говорит Мэтт Старбак, управляющий директор Greene King. — Наш пивной отель формата Bed & Breakfast – идеальное место, чтобы уютно расположиться с другом или второй половинкой и насладиться дегустацией эля. Мы гарантируем, что наше пиво будет самым холодным в Лондоне. На сегодняшний день, это наш первый опыт создания иглу из эля. Если задумка окажется успешной, то мы постараемся внедрить эту идею в наши бары. Такое место станет идеальным ночлегом для людей, которые не хотят ехать домой, когда бар закрывается.
Иглу расположено в пабе Anchor Bankside в Лондоне и будет доступно посетителям до тех пор, пока не растает.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться