Аналитики платформы «ЧекСкан» провели исследование около 280 тыс. чеков в крупнейших алкомаркетах «Красное & Белое» и «Бристоль» в 2020 году во всех федеральных округах РФ. В итоге самым продаваемым алкоголем стало пиво:
— Самым популярным алкоголем на протяжении всего 2020 года у россиян была пивная продукция, стабильно входящая в топ-10 самых продаваемых товаров.
Примечательно, что не всегда в алкомаркетах самым популярным товаром является алкоголь. Так, в «Красном и Белом» в феврале лидером по продажам стали сигареты, а в августе-декабре —одноразовые маски. В «Бристоле» в первом полугодии 2020 года лидером продаж было пиво, а с августа по декабрь — защитная маска.
Средний чек в «Бристоле» в 2020 году составил 444 рубля, а в сети «Красное & Белое» — 497 рублей. Резкий рост этих цифр был зафиксирован в апреле, что аналитики связывают с локдауном. В сентябре средний чек у «Красного & Белого» сократился до 467,75 рубля.
— Однако, начиная с осени средний чек начал расти, ожидаемо показав особо бурный рост в «новогодний» месяц до 604,37 и 578,53 рубля у «Красного и Белого» и «Бристоля» соответственно, — говорят эксперты.