Бары и магазины

← Обратно к новостям
30 сентября 2019, 14:54 — РБК

В 2019 году у «Красного и Белого» закрылось рекордное число магазинов

В 2019 году у «Красного и Белого» закрылось рекордное число магазинов

Владелец сети магазинов «Красное и Белое» Сергей Студенников, который за 13 лет из одного магазина в Копейске развил сеть в 8125 точек, рассказал, что после слияния бизнеса с сетями «Бристоль» и «Дикси» эти сети всё равно будут существовать как отдельные бренды.

Кроме того, он отметил, что слияние и февральские обыски в компании — совпадение:

— И вот так все совпало. Понятно, что первая версия — что это было создано искусственно, чтобы подтолкнуть к тем или иным решениям. Но это не так. Если бы это было так, то я бы психологически не смог работать с людьми после этого. 

Сеть «Красное и Белое» заняла третье место среди всех компаний страны по скорости роста выручки за 2014-2018 годы, увеличив её на 540% — до 301 млрд руб. При том, что только в первые дни работы выручка превысила ожидаемую в пять раз:

— Сеть просто попала в формат, который оказался быстрорастущим и востребованным в спальных районах. Люди в стране не научились отдыхать иначе, кроме как ходить друг к другу в гости с бутылкой вина, либо вечером заходить в алкомаркет и брать что-то к ужину. Для них это самый удачный формат: рядом с домом, никуда не нужно идти, всегда можно сбегать за добавкой. Сейчас алкомаркеты растут очень быстро: в новостройках на окраинах первым делом появляются именно такие магазины, — считает руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. 

Развить успешную сеть в низком ценовом сегменте получилось благодаря минимизации расходов на логистику, работе по предоплате, проведению объёмных закупок и модели аренды. Сегодня работать компании ещё проще, поскольку уже есть не только налаженная система, но и имя:

— Став крупнейшим продавцом алкоголя, они получили от поставщиков большие скидки и за счет низких закупочных цен и низкой наценки продают дешево не только массовые продукты, вроде пива, водки и широко распространенных вин, но и эксклюзивные. Например, у них есть вина с оценками Роберта Паркера стоимостью в диапазоне от 600 до 1000 руб. Это очень интересное предложение — с гидом для покупателя и по феноменально низким ценам. Стоимость некоторых нишевых продуктов достаточно высокой ценовой категории (например, коньяка или дорогих линеек вин) у «Красного и Белого» может быть на 30-50% ниже, чем у «Магнита» или X5 Retail Group, — рассказывает гендиректор отраслевого агентства «INFOLine-аналитика» Михаил Бурмистров.

В 2019 году сеть открыла 950 новых магазинов, а 150 закрылось — по словам Студенникова, это рекордный показатель. Одни торговые точки перестали соответствовать нормам закона, у других возникли проблемы с арендодателями, а третьи перестали быть экономически эффективными. Но до конца года планируется открыть еще 200 магазинов: таким образом чистый прирост составит 1000 точек.

При этом, несмотря на стремительное развитие сети и завоевание всё большей аудитории, директор ЦИФРРА Вадим Дробиз считает, что это пик развития, который не продлится более одного-двух лет. Однако с ним не согласен сам Сергей Студенников, отмечая, что активное развитие будет проходить ещё три года — а потом «все сети дойдут до Тихого океана, развиваться будет некуда».

1 8026
Поделиться
Комментарии 1
Олег Балахнин
02 октября 2019, 17:08

Да люди просто там работают - душевныЯ, потому то и дёшево...... Вы видели лицо Студённикова? Да он каждый день бабушек через дорогу переводит..., пачками.

22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
3 58037
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?