Бары и магазины
← Обратно к новостямСети и поставщики не смогли договориться о единых условиях санкций за недопоставки

Как пишет «Коммерсантъ», ритейлу и производителям продуктов не удалось договориться о единых условиях штрафов за недопоставку товара. Сети готовы ограничить размер штрафов, но требуют единого подхода ко всем участникам рынка. Против этого выступают наиболее крупные поставщики.
Переговоры прошли в рамках Межотраслевого экспертного совета. По словам исполнительного директора «Русбренда» Алексея Поповичева, предлагалось установить минимальный уровень исполнения заказа в 95% и штрафы в 15% от суммы недопоставки по обычным контрактам и 30% — для промо. Также обсуждалось обязательное включение штрафов в договоры поставки, что ухудшает условия работы поставщиков.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков рассказал, что некоторые особенно крупные поставщики крайне важны для сетей, и отказаться от работы с ними нельзя. А те, пользуясь этим положением, могут позволить не включать штрафы в договоры. Ритейлеры согласны ограничить размер штрафов и минимальный уровень исполнения заказа, но считают, что ответственность за нарушение договора должна быть установлена для обеих сторон. При этом обсуждалась возможность неприменения штрафов в каждом конкретном случае, если контрагенты сами договорятся.
При этом, по словам источника «Коммерсанта» в пищевой компании, для крупных поставщиков штрафы — не проблема. Но давать такой рычаг воздействия сетям опасно, потому что они могут пытаться найти основания для санкций. При этом ритейл не несет реальной ответственности за нарушения, добавляет член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин. Хотя формально малые и средние поставщики могут выставить сети штраф, например, за просрочку оплаты, на практике они просто потеряют место на полке.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться