Бары и магазины

«Культ здоровой пищи» все больше завоевывает сердца посетителей кафе и ресторанов на фоне актуальной проблемы плохой экологии, давления городской среды и переизбытка фастфудов в крупных городах. Люди хотят поесть не только вкусно, но и полезно. Poster рассказал о главных трендах ресторанного бизнеса в этом году.

«Нельсон Совин» в Екатеринбурге стал первым уральским баром, построившим специальную комнату для выдержки пива, передает портал It’s my city.

Британец Брюс Мастерс является обладателем необычного мирового рекорда – по числу посещенных пабов.

В фестивале Mikkeller Beer Celebration в Копенгагене, который пройдет в мае, готовится принять участие команда барменов из Волгограда.

31 марта 2017 года вступил в силу 54-ФЗ об обязательном применении новой контрольно-кассовой техники в магазинах розничной торговли. Как и следовало ожидать, нововведение коснулось  магазинов разливного пива, тем самым усложнив и без того не простую жизнь их владельцам. Мы попытались разобраться, как правильно подобрать онлайн-кассу и избежать проблем при ее установке. И возможно ли не только следовать букве закона, но и получить рост прибыли.  С данными вопросами мы обратились к Александру Саяркину, генеральному директору компании «Лидос».

17 апреля единственная в Воронеже сидрерия Hipster's Drinks сообщила о закрытии на своей странице VK.

В баре «Пес Борода» установлен ящик для пожертвований в адрес Шереметьевского приюта для амстаффов, питбулей и других породистых собак.

Сraftbeermap опубликовал рейнтиг крафтовых баров Москвы, на первом месте – «Все твои друзья».

Алексей Кадочников, управляющий бара «Нельсон Совин», стал первым пивным сомелье Екатеринбурга, кому удалось договориться о прямых поставках пива из Европы. Что это дает ему и рынку он рассказал в интервью порталу на «Деловой квартал».

Комитет по развитию предпринимательства Торгово-промышленной палаты подготовил проект ежегодного доклада. Мы взяли из него самые интересные цифры по рынку общепита.

Компания Cask Marque провела исследование качества пива в британских пабах и получила неутешительные результаты.

Казанский портал в рубрике «Так вижу» публикует рассказ Дмитрия Фомина, основателя одноименного бара Fomin, о переезде заведения на новое место.