Новые коронавирусные ограничения в Британии приведут к закрытию пабов и пивоварен

В связи с ростом числа случаев заражения COVID-19 в Великобритании вводят новые ограничения, которые могут заколотить последний гвоздь в крышку гроба многих пабов и пивоварен.

До повторного введения карантина ограничения подразделялись на три уровня.

Уровень 1 (средний риск заражения): не более шести гостей за одним столом внутри помещений; ограничение работы до 22:00.

Уровень 2 (высокий риск заражения): внутри помещений все посетители должны сидеть отдельно друг от друга; правило шести переносится на внешние террасы; ограничение работы до 22:00.

Уровень 3 (очень высокий риск заражения): внутри и снаружи помещений все посетители должны сидеть отдельно друг от друга; пабы и бары, не предоставляющие горячее питание, уходят на карантин.

Однако из-за роста заболеваемости, начиная с декабря, ограничения на втором и третьем уровнях будут ужесточены. При «уровне 2» пабы и рестораны смогут подавать алкоголь только при заказе полноценного обеда, следовательно, заведения, у которых нет горячих блюд, будут вынуждены прекратить обслуживание. А при «уровне 3» пабы, бары и тапрумы будут иметь право работать только навынос. Единственной поправкой, улучшившей положение сектора гостеприимства, стало ослабление ограничения времени работы. По новым правилам последний заказ может быть сделан не позднее 22:00, а время закрытия перенесено на 23:00.

Но даже с учетом этого послабления представители сферы назвали новые ограничения «смирительной рубашкой», которая «разрушит сектор», поскольку на носу зимние каникулы, которые традиционно считаются одним из самых прибыльных периодов в году.

Глава Общества независимых пивоваров (SIBA) Джеймс Колдер не сдержал эмоций, комментируя новые ограничения.

— Для независимых пивоваров сегодняшнее объявление — это удар ниже пояса. Более жесткие ограничения, налагаемые на пабы на втором и третьем уровнях, приведут к тому, что во время рождественских праздников отрасль недополучит существенную долю выручки, столь необходимую для выживания. Пабы, специализирующиеся только на выпивке, не смогут предложить горячие обеды. После закрытия пабов продажи маленьких пивоварен почти сошли на нет, а теперь у них не остается надежды и на рождественские праздники.

Руководитель Британской ассоциации пива и пабов Эмма Маккларкин заявила, что новые меры «несправедливо ущемляют пабы», и призвала правительство предоставить доказательства обоснованности такого решения.

— Если нам будут навязаны более жесткие ограничения, государство обязано предоставить более существенную финансовую поддержку. Одни только ограничения второго уровня сделают 90% пабов нежизнеспособными. Они будут вынуждены работать в убыток. При «уровне 3» абсолютно все заведения утратят рентабельность. Выручки от обслуживания навынос не хватит, чтобы покрыть текущие расходы. Как следствие, существенно пострадают производители пива.

В организации считают, что посещение пабов, где соблюдаются меры дезинфекции и социального дистанцирования, намного безопаснее, чем неконтролируемые вечеринки в домашней обстановке. По данным Службы общественного здравоохранения Англии, только 1% заражений связан с заведениями общественного питания. Опрос участников BBPA, управляющих 22,5 тыс. заведений по всему Соединённому Королевству, также показал, что лишь в 1% случаев эпидемиологическое расследование выявило связь заражений с посещением баров и пабов. В ходе недавнего опроса, проведённого Международным альянсом ответственного потребления, было установлено, что люди считают пабы одним из мест, где проще всего соблюдать социальную дистанцию при общении.

Более 50 пабов и пивоварен - участников организации направили премьер-министру открытое письмо, в котором потребовали расширения финансовой поддержки отрасли. По данным организации, более 30 тысяч пабов в Англии или должны будут закрыться, или будут работать в убыток из-за жёстких ограничений. 1300 фунтов в месяц, которые выплачивает правительство, недостаточно даже на покрытие основных издержек.