Бары и магазины

← Обратно к новостям
02 декабря 2020, 11:18

Новые коронавирусные ограничения могут стать смертельным приговором для 98% английских пабов

Новые коронавирусные ограничения могут стать смертельным приговором для 98% английских пабов

Лишь 732 из более чем 38 тысяч пабов Англии смогут возобновить обслуживание клиентов внутри заведений после отмены локдауна 2 декабря. Второй важной проблемой, по мнению пивоваров, может стать нехватка пива во время рождественских праздников.

По данным Британской ассоциации пива и пабов, лишь 732 паба, базирующихся в графствах Корнуолл и Хэмпшир, которым присвоен первый уровень угрозы заражения, смогут обслуживать посетителей внутри помещений с соблюдением «правила шести человек за столом». Чуть менее 21 тыс. пабов будут работать с соблюдением ограничений второго уровня: не более шести человек за столом вне помещений, при этом сесть за один стол внутри заведения смогут только члены одной семьи, проживающие совместно. Более того, при втором уровне ограничений пабы смогут продавать алкоголь только при заказе полноценного обеда. Заведения, расположенные в графствах, которым присвоен третий уровень, смогут работать только навынос.

Ричард Бейли, исполнительный директор пивоварни Thwaites, заявил в интервью для The Sun, что даже те заведения, которые получат возможность возобновить обслуживание, едва ли смогут удержаться на плаву.

Пивовар предупредил, что его 200-летний пивоваренный завод в Блэкберне, один из старейших на северо-западе страны, как и многие другие пивоварни, по-прежнему не работает из-за локдауна. Бейли полагает, что есть веские причины полагать, что на фоне этого во время рождественских каникул в стране может возникнуть нехватка пива.

Ричард Бейли и десятки других руководителей бизнеса гостеприимства заявили, что в сложившейся ситуации ответственность за закрытие тысяч заведений ляжет на плечи премьер-министра. Он отметил, что 182 из 220 пабов его компании были вынуждены прекратить работу. Они попросту не способны покрывать свои текущие расходы.

— Обычно, когда корабль плывет на скалы, капитан спит, или не видит их из-за тумана, но наше правительство бодрствует, — добавил разъяренный Бейли.— В их силах предупредить катастрофу, но они целенаправленно ведут индустрию гостеприимства на скалы.

Проблема привела к ожесточенному противостоянию в парламенте. Депутаты, выступившие против новой системы ограничений, заявили, что необходимо держать руку на пульсе. Они потребовали от премьер-министра представить доказательства обоснованности принятых решений и оценить серьезность их экономических последствий.

В минувшие выходные премьер-министр Борис Джонсон попытался усмирить мятежных членов парламента, адресовав им письмо с объяснениями своей позиции. Он пообещал предоставить им больше данных, увеличить число тестов у людей с симптомами коронавируса и усилить контроль за распространением Covid-19 на местах.

Резиденция премьер-министра заявила, что понимает, насколько существенный урон нанесен индустрии гостеприимства, но отметила, что отдает приоритет сохранению занятости населения и работе школ, подчеркнув, что они имеет «принципиальное значение».

Джонсон отметил, что пабы, бары и рестораны «несут повышенный риск распространения коронавируса».

— Я действительно считаю, что изложенная стратегия — это сбалансированное решение, позволяющее снизить нагрузку на медучреждения, сохранить школы открытыми и дать возможность начать безопасно оживлять экономику.

Хотя изначально планировалось, что новая система будет действовать вплоть до апреля 2021 года, депутаты, выступившие против, предложили не дожидаться весны и провести повторное голосование в конце января. Первую переоценку ситуации проведут 16 декабря: даже если некоторые регионы смогут ослабить ограничения, для подготовки к рождественским каникулам у пивоваров и рестораторов останется слишком мало времени.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Публичные признания официантки Октоберфеста