Бары и магазины

← Обратно к новостям
07 октября 2022, 17:20 — ТАСС

НИФИ: траты баров и ресторанов на маркировку составят минимум 6 тысяч рублей

НИФИ: траты баров и ресторанов на маркировку составят минимум 6 тысяч рублей

Научно-исследовательский финансовый институт (НИФИ) при Минфине РФ заявил, что расходы баров и кафе на внедрение маркировки не превысят 6 тысяч рублей. А совокупные траты всей отрасли HoReCa, включающей около 125 тысяч заведений, составят 541 млн рублей в год.

При этом, по мнению НИФИ, более 80% организаций уже имеют необходимое оборудование. В НИФИ предлагают бизнесу считывать Data Matrix-коды теми же сканерами, которые используются для акцизных марок на крепком алкоголе. По логике авторов исследования, компаниям придется потратиться только на программное обеспечение.

— На текущий момент на рынке есть предложения по обновлению программного обеспечения стоимостью до 5,9 тыс. рублей. При этом около 30% компаний HoReCa получает его бесплатно в рамках регулярных обновлений. Совокупные затраты предприятий HoReCa за год внедрения маркировки будут находиться в пределах 541 млн рублей, — полагают в НИФИ.

В пресс-службе ЦРПТ почему-то уверены, что для внедрения маркировки предпринимателям не придется нанимать дополнительный персонал. Эту уверенность не разделяет бизнес-сообщество, выступающее против внедрения маркировки. Например, против маркировки в ресторанном бизнесе резко высказалась Анастасия Татулова, до недавнего времени занимавшая пост омбудсмена малого и среднего предпринимательства.

Расходы же малых пивоваров ЦРПТ оценивает в 21 тысячу рублей. По мнению ЦРПТ, за эту сумму можно приобрести оборудование для печати и считывания кодов, а также ПО. Для малых и средних предприятий, выпускающих от 300 тысяч до 10 млн дал в год, затраты составят от 1 млн рублей.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х