24.08.2020
Бары и магазины
← Обратно к новостям
28 сентября 2022, 15:04
— Коммерсантъ
На фоне частичной мобилизации сетям рекомендуют не штрафовать поставщиков за срыв сроков доставки
Минпромторг рекомендовал российским ритейлерам ввести мораторий на штрафы за несоблюдение сроков поставок продукции, поскольку частичная мобилизация в России может отразиться на работе предприятий. Из-за сокращения персонала сроки могут растягиваться. Рекомендацию дал глава Минпромторга Виктор Евтухов.
Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров считает, что сокращение числа сотрудников на производстве не так чревато, как нехватка водителей, так как это серьезный удар по логистике. По его словам, торговые сети штрафуют поставщиков, далеко не всегда не разбираясь в причинах нарушения договоренностей.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков сообщает, что производители продовольственных товаров отмечают рост объема заказов на 10-20%, тогда как выполнить их становится сложнее. Трудности с логистикой, необходимость стопроцентной предоплаты сырья и отложенная оплата заказов ритейлерами сделали свое дело: у компаний критически сокращаются оборотные средства.
Этой весной Минпромторг уже рекомендовал сетям не штрафовать поставщиков за нарушение сроков. Тогда в «Руспродсоюзе» отметили, что ряд ритейлеров не отреагировали на эту устную рекомендацию и даже повышали штрафы.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
17.05.2023
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться