Бары и магазины

← Обратно к новостям
28 сентября 2022, 15:04 — Коммерсантъ

На фоне частичной мобилизации сетям рекомендуют не штрафовать поставщиков за срыв сроков доставки

На фоне частичной мобилизации сетям рекомендуют не штрафовать поставщиков за срыв сроков доставки

Минпромторг рекомендовал российским ритейлерам ввести мораторий на штрафы за несоблюдение сроков поставок продукции, поскольку частичная мобилизация в России может отразиться на работе предприятий. Из-за сокращения персонала сроки могут растягиваться. Рекомендацию дал глава Минпромторга Виктор Евтухов.

Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров считает, что сокращение числа сотрудников на производстве не так чревато, как нехватка водителей, так как это серьезный удар по логистике. По его словам, торговые сети штрафуют поставщиков, далеко не всегда не разбираясь в причинах нарушения договоренностей.

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков сообщает, что производители продовольственных товаров отмечают рост объема заказов на 10-20%, тогда как выполнить их становится сложнее. Трудности с логистикой, необходимость стопроцентной предоплаты сырья и отложенная оплата заказов ритейлерами сделали свое дело: у компаний критически сокращаются оборотные средства.

Этой весной Минпромторг уже рекомендовал сетям не штрафовать поставщиков за нарушение сроков. Тогда в «Руспродсоюзе» отметили, что ряд ритейлеров не отреагировали на эту устную рекомендацию и даже повышали штрафы.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Публичные признания официантки Октоберфеста