Бары и магазины

← Обратно к новостям
24 июня 2025, 10:59

IWSR: онлайн-рынок алкоголя к 2028 году вырастет на 20%

IWSR: онлайн-рынок алкоголя к 2028 году вырастет на 20%

Мировой рынок интернет-торговли алкоголем после связанного с пандемией резкого роста и последовавшей за ним коррекции переходит на новый этап устойчивого роста, считают аналитики IWSR.

— После значительной волатильности последних пяти лет динамика развития канала стабилизируется, — говорит директор IWSR по аналитике онлайн-торговли Гай Уольф. — Важность интернет-торговли алкоголем растёт, но сегодня очевидно, что её влияние распространяется далеко за пределы непосредственно покупки. Цифровые платформы играют ключевую роль в стимулировании офлайн-продаж. Потребители ищут информацию о товарах в интернете и покупают в магазине. Для брендов сильное присутствие в цифровом пространстве крайне важно. Создание мощных стратегий развития в онлайне и постоянное улучшение цифрового контента будут крайне важны для того, чтобы оставаться конкурентоспособными и привлекать потребителей в разных каналах.

К 2028 году стоимость онлайн-рынка алкоголя превзойдёт 36 млрд долларов. С 2023 по 2028 год продажи на 18 ключевых рынках вырастут в стоимостном выражении на 20%, или на 6 млрд долларов. Наибольшую роль в этом приросте сыграют два сектора — маркетплейсы в Китае и омниканальная торговля в США. Свою роль сыграют также более мелкие рынки, такие как Австралия, Япония и Мексика. Драйвером станет категория крепких напитков, прежде всего виски и напитки на основе агавы. Стабильно расти будут и продажи вина и пива.

Рост на 1,9 млрд долларов обеспечат китайские маркетплейсы и соцсети, такие как Douyin (китайский TikTok). Они переформатируют взаимодействие с потребителем за счёт комбинации шопинга и развлечений. Если в большинстве стран соцсети могут быть только маркетинговым инструментом для продаж алкоголя, в Китае они стали важным каналом продаж. Китайские потребители очень продвинуты, и в будущем продажи через интернет будут расти.

В США за 2024 год доля тех, кто покупает алкоголь через интернет, выросла на 4 процентных пункта, и высока (особенно среди миллениалов) доля тех, кто ещё не покупал алкоголь через интернет, но готов это делать. Наиболее заметно растут продажи американского виски, в том числе премиальных сортов.

На небольших рынках аналитики ожидают снижения онлайн-продаж алкоголя к допандемическим уровням. Кроме США и Китая, наибольший рост аналитики ожидают от Австралии, Бразилии и Японии.

В IWSR отмечают, что в поведении потребителей сформировались определённые паттерны. Прежде всего они ищут лучшие цены, однако важным стимулом для покупки становится поиск новых брендов (24% потребителей заявили, что покупают через интернет чтобы попробовать новое). Аналитики отмечают важность развития экосистем, где потребители смогут искать новые продукты, сравнивать цены и смотреть отзывы.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»