Бары и магазины

← Обратно к новостям
12 января 2021, 10:26

Британские пабы могут не открыться до мая

Британские пабы могут не открыться до мая

Третий локдаун, введённый в Соединённом Королевстве в начале января, может продлиться до конца марта, однако пабы и бары могут остаться закрытыми и после — по сообщению местных СМИ, в правительстве обсуждается сохранение ограничений до мая.

Сразу несколько британских изданий сообщили, что заведения могут не открыться до 3 мая. «Вероятнее, что пабы снова откроются к майским праздникам», — пишет The Sunday Times со ссылкой на источник.

Между тем, если бары действительно останутся закрытыми до мая, перерыв в их работе составит семь месяцев, подчёркивает глава отраслевого объединения UK Hospitality Кейт Николлс.

— У каждого пятого заведения деньги закончатся уже к марту, даже с поддержкой правительства они просто не смогут выжить. Если пабы не смогут работать до мая, будь то полное закрытие или работа с ограничениями, значит, нужно больше финансовой поддержки. Иначе некоторые заведения не доживут до мая, — говорит она.

Глава Британской ассоциации пива и пабов BBPA Эмма МакКларкин надеется, что это лишь слухи.

— Мы твёрдо уверены, что пабы — это место, где можно безопасно общаться, и они могут сыграть важную роль в социально-экономическом восстановлении. Если пабы будут вынуждены оставаться закрытыми до мая, это будет 14 месяцев локдаунов и ограничений. Как, по мнению правительства, они должны выжить?

МакКларкин подчеркнула, что эти сообщения — ещё один пример несправедливости властей по отношению к пабам, к их владельцам и сотрудникам, которые остались без средств, и к местным жителям, которые потеряли любимое место встреч.

— Правительство обязано рассказать бизнесу, когда планируется открыть бары, и составить дорожную карту восстановления работы по мере вакцинации. Если заведения не откроются до мая, нужно расширить финансовую поддержку, и при этом поддержать пивоваров, которые тоже переживают трудности, — говорит МакКларкин.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика