Бары и магазины
← Обратно к новостямBrewDog начинает расширение в Индии и откроет 25 новых баров

Независимая шотландская пивоварня BrewDog продлила франчайзинговое соглашение с индийским партнером Ace Hospitality.
Продление сделки приведет к открытию еще 25 баров в Индии и значительно расширит присутствие BrewDog на местном рынке крафтового пива.
На сегодняшний день Ace Hospitality управляет двумя площадками в Мумбаи. Площадки в Гуруграме и Хайдарабаде откроются в июле 2022 года, еще два бара в Амритсаре и Чандигархе пока находятся на стадии строительства — их открытие запланировано на конец года. Новые площадки BrewDog появятся в городах с общим населением почти в 33 млн человек.
Ранее BrewDog подписала соглашение о франшизе с Australian Venue Co. В его рамках будет открыто несколько заведений в Мельбурне, Сиднее и Брисбене.
— Мы действительно гордимся тем, что стали партнерами BrewDog в Индии. Мы разделяем те же идеи и стремимся в короткие сроки расширить присутствие бренда в Индии, — заявил Рохит Джейн, директор Ace Hospitality. BrewDog также расширяет свое присутствие в США, где готовится открытие бара в Лас-Вегасе, а флагманский бар в лондонском районе Ватерлоо уже готов распахнуть двери для посетителей в ближайшее время.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться