Бары и магазины

← Обратно к новостям
24 января 2023, 14:55

Boel: «Рынок оборудования для продаж пива сократился в 3-4 раза»

Boel: «Рынок оборудования для продаж пива сократился в 3-4 раза»

Кризис в 2022 году изменил российскую экономику и структуру местного рынка. Сказался он и на производителях оборудования для баров и пивных магазинов. Profibeer выяснил у Владимира Бобкина, владельца передовой компании по производству пеногасителей и пивных колонн Boel, как изменилось количество заказов и что ждет рынок оборудования в целом.

«Большую часть покупателей оборудования составляла большая тройка»

— В этом году, по моим оценкам, бизнес пивного оборудования упал в 3-4 раза, — рассказывает Владимир Бобкин. — Во столько раз сократилось число открытий баров и пивных точек. От клиентов приходят новости, что новые магазины сейчас совсем не открываются. Но рынок все же держится.
Пожалуй, главная проблема заключается в том, что большую часть покупателей оборудования составляла так называемая «большая тройка» — Carlsberg,  Heineken и AB InBev Efes. Две компании — Carlsberg и Heineken — объявили об уходе с рынка. Понятно, что уход их не будет быстрым, им потребуется время на продажу российского бизнеса. Но уже сейчас эти компании сократили бюджеты и остановили инвестиции, в том числе и в оборудование.

«После 21 сентября заказы просто встали»

— В целом, покупка оборудования — это почти всегда инвестиция в развитие, — продолжает Владимир. — В открытие новых точек или расширение ассортимента. Сейчас мы видим, что тревога и неопределенность делают свое дело. В состоянии страха никто не инвестирует. Особенно это было заметно, когда объявили частичную мобилизацию: тогда продажи просто остановились. Они и так всегда были слабыми в в сентябре-октябре, поскольку это несезон, а тут просто встали.
Замечаю, что тревоги и неопределенности больше в приграничных регионах, откуда сейчас вообще не поступают заказы — в такой ситуации никогда не знаешь, что будет завтра с твоим магазином. На отказ от инвестиций влияют также возможные колебания валюты и фискальная политика государства с маркировкой, акцизами и прочими налогами. Все это мотивирует предпринимателей экономить. Часть из них, насколько я знаю, не исключают переезда за границу.

Ушла украинская компания UBC. Конечно, уход конкурента означает дополнительную выгоду, не скрою. Но для рынка это плохо: UBC проявляла себя как высокотехнологичная компания и надежный поставщик с многолетним опытом.

«Возможностей для экспорта стало гораздо меньше»

Boel активно занимался экспортом своего оборудования. Владимир рассказал, что изменилось в этом отношении: 

— Три года подряд, с 2019 по 2021 год, Boel становился экспортером года по Сибирскому федеральному округу. В 2021 году мы поставили свою продукцию в 61 страну. В 2022 году ситуация изменилась, так как основной пул покупателей — это США, Канада и страны Евросоюза. Теперь мы развиваем наше китайское производство и продаем наше оборудование из Китая. Эта площадка существует с самого основания компании, с 2014 года. Также у нас есть европейское представительство и представительство в США.

Наши планы сейчас очень простые — удержаться на рынке и сохранить рабочие места. Наш прогноз на 2023 год пессимистичный, поскольку геополитическая обстановка неспокойная, а рынок разливного пива насыщенный, конкурировать сложно. Правительство могло бы помочь бизнесу созданием определенности. Это очень влияет на людей и их поведение. Например, наши продажи чуть-чуть ожили, когда сообщили, что мобилизационные мероприятия заканчиваются.

01716
Поделиться
Смотрите также
0 6818
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 25994
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 19830
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 5975
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 14615
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 5169
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
23 февраля 2023
Brewer Word Conclave (Индия)

С 23 по 25 февраля 2023 года в Бангалоре пройдёт единственная в Индии выставка, посвящённая исключительно пиву и пивоварению.

02 марта 2023
VI конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России»

VI российский конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России» пройдёт 2-3 марта 2023 года в рамках XII Международного форума: «Пивоваренная отрасль России: Взгляд в будущее».

19 марта 2023
ProWein 2023 (Дюссельдорф)

Международная выставка вина и крепкого алкоголя ProWein пройдёт в Дюссельдорфе с 19 по 21 марта 2023 года.

Лучшее
2 197036
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика