Американец вошел в Книгу рекордов Гиннесса, посетив 18 мишленовских ресторанов за день

Американец Эрик Финкельштейн установил мировой рекорд по посещению мишленовских ресторанов. За сутки мужчина успел побывать в 18 заведениях, включенных в знаменитый «Красный гид».

Несколько месяцев Эрик потратил на подготовку: он предварительно связался с 80 нью-йоркскими ресторанами, отмеченными звездами Мишлен. В конечном счете ему удалось забронировать места в 18 заведениях, а 26 октября 2022 года Финкельштейн начал марафон.

Стартовой точкой рекордсмена стало место с названием Le Pavillon, где Эрик заказал салат из авокадо на гриле с зернами пшеницы, обжаренной капустой и соусом из тархуна «Зеленая богиня». Через 11 часов он завершил забег в ресторане Noda, отведав японский паровой омлет чаван-муши с икрой.

Эрик Финкельштейн успел пообедать в 4 двухзвездочных ресторанах (Aquavit, Jungsik, Momofuku Ko и The Modern) и в 14 однозвездочных. За весь марафон он употребил почти 5000 калорий и потратил 494 доллара. Мужчина чаще заказывал «быстрые» позиции — например, миску брусники за 15 долларов в Aquavit или одну чайную ложку икры в Caviar Russe за 25 долларов.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться