24.08.2020
Бары и магазины
← Обратно к новостям
03 июля 2018, 10:41
— BBC
В Британии отозвали пивные бокалы из-за недолива в 8 мл
Как пишет BBC, крупная сеть ресторанов подавала пиво в бокалах объёмом на 8,1 мл меньше стандартной пинты — 568,26 мл.
Получив жалобы потребителей, бирмингемская служба торговых стандартов начала расследование. В ходе него было установлено, что сеть подавала пиво в бокалах недостаточного объёма – на 8 мл меньше установленного. Из двух заведений в Бирмингеме убрали 41 бокал. Власти не уточняют название сети ресторанов, так как до суда дело не дошло. Поставщик бокалов и сеть заведений приняли немедленные меры по удалению из оборота бокалов-«маломерок» — оказалось, что всё это бокалы одного бренда, объём которых оказался меньше установленного. Впоследствии производитель отозвал эти бокалы по всей стране.
В феврале власти лондонского Сити начали борьбу с недоливом пива в пабах. По заведениям распространили бирдекели, приложив которые к бокалу, можно проверить, достаточно ли он полон, и попросить долить, если нужно — и пабы не должны отказывать в этой просьбе. С лондонскими ценами на пиво из-за недолива всего на 5% потребитель теряет 25 пенсов, предупредили в отделе торговых стандартов. И, хотя эксперты British Beer And Pub Association считают, что в пинте должно быть минимум 95% пива и 5% пены, власти настаивают на том, что пинта пива означает пинту жидкости.
А в США разработали приложение для смартфона, которое поможет проверить, достаточно ли полон бокал. Выбрав тип бокала, пользователь подносит к нему смартфон и сравнивает изображение на экране с тем, что он видит на самом деле.
Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.04.2022
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться