Пиво Pro
← Обратно к новостямСоздано приложение для борьбы с недоливом пива

Американец Крейг Робертсон обратил внимание на то, что во многих барах существует проблема недолива пива. Иногда в бокале вместимостью 16 унций (473 мл) может оказаться всего 12 унций (354 мл) — то есть посетитель бара получит на четверть меньше пива.
Поэтому Робертсон решил разработать приложение для айфона, которое поможет посетителю бара на глаз проверить, сколько пива ему действительно налили.
Приложение Pour Authority не использует никаких сложных алгоритмов, нейросетей или систем распознавания изображений. Оно опирается на старую добрую геометрию и введенную пользователем информацию.
Выбрав тип бокала – например, стандартный пинтовый бокал, снифтер или кружку, – пользователь подносит айфон к бокалу и сравнивает изображение на экране с тем, что он видит на самом деле. Передвигая слайдер, можно узнать, насколько полон бокал. Затем можно указать цену пива и нанести результат «проверки» на карту, чтобы другие пользователи знали, в каких барах посетителей обманывают.
Правда, по словам создателя приложения, у использования Pour Authority может быть и негативная сторона: многие бармены недоливают пиво без злого умысла, не зная точно, докуда должен быть наполнен бокал, или не придают значения недоливу в 15-20 мл. Поэтому он надеется, что пользователи не будут использовать его приложение для агрессивных нападок на персонал и владельцев баров. Зато, предполагает он, его можно будет использовать для обучения барменов.
Приложение можно скачать в Appstore бесплатно. Пока это бета-версия, и разработчики ждут отзывов от пользователей.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться