Бары и магазины

← Обратно к новостям
18 сентября 2017, 13:37

Третий этап премии Barproof Awards 2017 состоится 25 сентября

Третий этап премии Barproof Awards 2017 состоится 25 сентября

В 2016 году в России появилась первая профессиональная барная премия, организованная сообществом Bartender Brothers. Премия получила широкий отклик в индустрии гостеприимства, помогла выявить лучшие заведения страны и познакомить широкую общественность с сотнями заведений от Калининграда до Владивостока.

В этом году премия расширила свои границы и стала открытой. Теперь участниками премии смогут стать бары и бармены из стран Прибалтики, Украины, Белоруссии, Закавказья и Средней Азии.

В первых этапах приняли участие почти 300 баров и более 60 работников барной индустрии. В начале сентября определились номинанты, вошедшие в шорт лист в каждой из представленных категорий.

Имена победителей объявят 25 сентября в Санкт-Петербурге во время торжественной церемонии награждения премии Open Barproof Awards. На церемонию будут приглашены представители шорт-листа, а также эксперты барной индустрии, партнёры премии и представители прессы.

Перед церемонией гостям будет предложено посетить Experience Day: три семинара от авторитетных специалистов мировой барной индустрии. Свои истории расскажут Hidetsugu Ueno из Токио, Arnd Henning Heissen из Берлина, Maxwell Britten – Нью-Йорк. Все три встречи с именитыми барменами пройдут в отеле «Амбассадор.

После официальной части премии планируется ночной тур по барам Санкт-Петербурга. Специальный автобус будет курсировать между лучшими барами города. Всего за одну ночь можно будет посетить такие заведения, как: Это Бар, Imbibe, Orthodox, Apotheke, The Hat, Полторы Комнаты, Alex P. Bar & Pastrami, Big Liver Plaсe, Raw Materials Bar, Union, Ад, География, MadLabBar, Gin Tonik, St. Martin, Daiquiri.

Со списком участников премии можно ознакомиться на сайте премии www.barproof.ru . Тут же можно купить билеты на церемонию и ночной тур.

Выражаем благодарность Театру Маяковского за предоставление лофтового пространства-трансформера Сцены на Сретенке для изготовления видеоконтента.

www.facebook.com/BRPROOF

www.vk.com/barproof

Ссылка на мероприятие www.facebook.com/events/354695694969279/

 

ПРИЛОЖЕНИЯ К ПРЕСС-РЕЛИЗУ:

Номинации

 

  1. Лучший бар в клубе (open)
  2. Лучший бар без вывески (open)
  3. Лучший бар в ресторане (open)
  4. Лучший тематический бар (open)
  5. Лучший коктейльный бар (open)
  6. Лучшее коктейльное меню (open)
  7. Лучший подбор алкоголя (open)
  8. Открытие года (open)
  9. Лучший бартендер (open)
  10. Лучшая бармейд (open)
  11. Лучший бар-менеджер (open)
  12. Лучший барный интернет ресурс (open)
  13. Лучший бар в отеле (open)
  14. Лучший крафтовый бар
  15. Лучший винный бар
  16. Лучший дизайн бара
  17. Лучший бренд-амбассадор
  18. Лучший бар-крафтсмен
  19. Лучший новый алкоголь (closed)
  20. Книга года (closed)
  21. Вклад в индустрию (closed)

 

ПОЛОЖЕНИЕ О ПРЕМИИ

3 этапа:

  • Голосование Лонг лист (10 претендентов в номинации).
  • Шорт лист (3 претендента в номинации).
  • Победитель объявляется на церемонии награждения.

Специальные категории: вклад в индустрию, лучший новый алкоголь, книга года - определяются только экспертным советов. Эти номинации либо не имеют претендентов, и призы будут вручаться исключительно за вклад в индустрию, либо определяются организаторами премии (книга года и вклад в индустрию).

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире