17.05.2023
Бары и магазины
← Обратно к новостям
30 августа 2017, 14:08
В США откроется бар самообслуживания на 85 кранов
Бар Pour Taproom откроется в городе Санкт-Петербурге в штате Флорида. Посетители бара при помощи специальных браслетов или своих телефонов смогут активировать пивные краны, наливать желаемое количество пива и оплачивать его бесконтактным способом.
Бар откроется осенью и будет крупнейшим в США баром самообслуживания. Однако по словам владельцев, у них есть планы по открытию баров в Калифорнии и Алабаме, где будет более чем по 100 кранов.
Не меньше половины сортов пива будут от местных пивоварен, а остальное – от пивоварен со всей Америки. Сориентироваться будет просто: светлые сорта расположатся слева, а более темные – справа. На каждом кране будет указана цена за унцию пива. Также будет представлено небольшое меню закусок. Во дворе будет площадка для игры в пинпонг, бочче и корнхол.
Посетители будут сами наливать себе пиво, но в баре будет и персонал, готовый ответить на вопросы и посоветовать пиво. Кроме того, персонал не будет позволять потребителям «надегустироваться»: после того как гость выпьет определенное количество пива, его аккаунт будет заблокирован, и ему нужно будет обратиться к бармену, который оценит, стоит ли этому гостю наливать еще.
А крупнейший по числу кранов «традиционный» бар с барменами в США (и, вероятно, во всем мире) находится в штате Северная Каролина, в городе Роли. Это трехэтажный Raleigh Beer Garden, насчитывающий 388 сортов на кранах (их количество можно довести до 402). Около 150 сортов – в постоянном ассортименте, остальные постоянно меняются. Целый этаж со 144 кранами посвящен исключительно пиву Северной Каролины.
Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
02.12.2024
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться