Бары и магазины
← Обратно к новостямКрасноярский «Бюрокрафт Бар» выставлен на продажу

Об этом сообщил учредитель заведения Илья Баскаков. Он объясняет такое решение отъездом за границу: ему предложили интересную работу в Австрии, пишет портал «Деловой Квартал».
Заведение «Бюрокрафт Бар» позиционируется как первый в Красноярске бар крафтового пива. Расположен он на проспекте Мира, напротив корпуса СибГУ.
– Бар работает 2,5 года и показывает прибыль. Актив абсолютно не токсичный, если бы не переезжал, то не продавал. Коллектив стабильный, наработана огромная база постоянных лояльных клиентов, в пятницу и субботу полная посадка. Специфика бара –крафтовое пиво и сидр. Бар является трендовым в плане пивных новинок, любители пива это ценят. Большой поток гостей города (Москва, Петербург, Европа), – написал Илья Баскаков на своей странице в соцсети.
Само помещение бара г-ну Баскакову не принадлежит – он арендовал его у муниципалитета (договор, утверждает собственник, «копеечный» для площадей в центре города, а заключен был еще в 1998 году). Общая площадь помещения - 287 квадратных метров, из них 108 квадратных метров находятся в долгосрочной субаренде. Таким образом, речь идет о продаже готового бизнеса, а не здания, уточняет Илья Баскаков.
В заведении все необходимое: пожарная сигнализация, система видеонаблюдения, холодильное и барное оборудование, фритюр, мебель, посуда.
– Онлайн касса оплачена, система ЕГАИС подключена. Периодически проводим популярные вечера акустической гитарной музыки. Группа в контакте 2500 человек. Продаю готовый бизнес как есть, ничего не забираю (даже остатки продукции), – отметил Баскаков.
Предполагаемую стоимость бизнеса узнать у его владельца не удалось.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться