RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Вскоре после открытия пивоварни в Огайо BrewDog выступили с новой оригинальной идеей политической окраски – в знак протеста против отгораживания от Мексики стеной они планируют открыть бар прямо на границе США и Мексики.
Бар под названием Bar on the Edge будет открыт прямо на границе: половина его будет находиться в Техасе, а половина – в мексиканском штате Чиауа. Более точные координаты пока неизвестны. Вероятно, это будет старый транспортный контейнер, так что официально бар будет временной нестационарной постройкой. На американской стороне будет подаваться мексиканское пиво, а на мексиканской – американское.
— Мы запросим официальное разрешение местных властей, но я уверен, что построить стену будет труднее, если прямо на пути окажется бар BrewDog, — заявил сооснователь пивоварни Джеймс Уотт.
В честь планируемого открытия бара на ближайших выходных в тапруме в Огайо пройдет вечеринка под названием Tex-Mex Tap Takeover – будет подаваться пиво техасских пивоварен, а также крафтовые коктейли с мексиканскими мескалем и текилой.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться