Бары и магазины

← Обратно к новостям
26 июня 2017, 13:54 — Mirror

В британском пабе открылся зоопарк

В британском пабе открылся зоопарк

Сельский паб Fenn Bell Inn стал первым в Соединенном Королевстве пабом-зоопарком. Расположенный в селе Сент-Мери-Ху (графство Кент) паб получил соответствующую лицензию для коллекции экзотических животных, обитающих на заднем дворе.

Владелец паба Энди Коуэлл – большой любитель животных. Он купил паб в 2014 году и поселил на заднем дворе свою коллекцию экзотических животных. Теперь пообщаться с обитателями могут и посетители паба-зоопарка– здесь живут четыре вида обезьян, генетта (африканская дикая кошка), сурикаты, лемуры, еноты, носухи и птицы.

Получение зоопарковой лицензии означает, что теперь паб официально может содержать любых животных – при условии, что сможет обеспечить им надлежащие условия. Посетители паба не смогут выходить с пивом на территорию зоопарка – это запрещено правилами содержания животных. Кроме того, открыт зоопарк будет лишь в дневное время.

— Если кто-нибудь принесёт сюда домашнего льва, которого не хочет больше держать, мы можем взять его. Конечно, чтобы завести тут слона, нужно больше места, но в ближайшие годы мы рассчитываем расшириться. Мы надеемся завести больше лемуров, выдр, несколько волков и крупных кошек. Зоопарк будет настолько большим, насколько мы сможем себе позволить — всё зависит от того, сколько ещё земли мы сможем купить. Мы хотим радовать людей, создавать отличные воспоминания, — говорит Энди Коуэлл.

В свой зоопарк Энди уже вложил 300 тысяч фунтов (почти 23 млн рублей). Помимо паба, у них с женой есть еще бизнес, связанный с сантехникой. В неделю зоопарк (питание животных и оплата труда персонала) обходится в 700 фунтов (53 тыс. рублей) – это примерно 233 пинты пива. В прошлом году из птичника были украдены два попугая ара, и Коуэллу пришлось прибегнуть к краудфандингу, чтобы усилить безопасность вольеров.

— Управлять пабом определенно дешевле, чем зоопарком, и мы надеемся, что процветающий паб поможет содержать зоопарк, — говорит владелец паба. Он также планирует привлечь частные инвестиции, сотрудничать со школами и искать другие дополнительные источники финансирования.

Зоопарк начался с домашней коллекции – животные обитали в расположенном поблизости доме Коуэллов.

— Мы селили у себя животных, которых люди больше не хотели держать, и к нам приходили гости посмотреть на них. Моя жена Келли сказала, что нужно открыть зверинец, и вот мы купили паб и наконец открыли зоопарк, — рассказывает Энди.

Открытие зоопарка – это еще одно свидетельство того, как тяжело сегодня приходится пабам в Британии. Например, паб Cellar House в Итоне не только наливает пиво, но и оказывает почтовые услуги, а в пабе Gallaghers в Биркенхеде можно сделать стрижку.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире