Во вторник 13 июня в Москве открылся корнер пивоварни Stone Brewing. В баре «Пес Борода» было представлено пять новых сортов пива. А команда MBC Import пригласила на открытие европейского бренд-амбассадора пивоварни Катарину Вэстман, которая, к слову, приезжала в Россию на презентацию Stone зимой.
На данный момент в Европе 44 корнера, включая Москву. Этот проект – полностью инициатива берлинской пивоварни. Она нацелена на популяризацию не только бренда, но и культуры крафтового пива в целом. А также сочетания пива с едой. Половина помещения берлинской пивоварни отдана под бир гарден и бистро. Катарина поделилась планами выпуска банок с пивом Little Bastard (ABV 4,7), которое будет легче, чем старшие братья-«ублюдки», и будет прекрасно подходить для обеда.
Для официальных корнеров производятся специальные сорта пива. Эти варки обычно небольших объемов. Так, например, Berliner Weisse, который был представлен на этом событии, в Россию попал в количестве 4 кегов. Вторым таким специалитетом является Patascala Red X IPA. В Москве их можно будет найти только в баре на Трубной.
Также не обошлось без сюрпризов. Coffee Milk Stout и Double Bastard приехали в Москву из Америки, а не из Германии.
Мы расспросили Катарину о том, что произошло за эти полгода с берлинской пивоварней и о ее впечатлениях от России.
– За полгода многое изменилось. Главное – на последнем заседании правления мы назначили нового генерального менеджера. Его зовут Марк Тием, до этого он работал в Jagermеister. Также мы увеличили количество рабочих мест. Мы активно развиваемся в этом направлении и продолжаем привлекать новых сотрудников.
– Следующая вещь – мы сделали подарок нашему европейскому производству. Мы поставили еще два новых ЦКТ. Теперь у нас есть возможность варить больше специальных сортов. Также мы планируем поставить еще пару бродильных чанов, которые позволят производить нам больше пива из основной линейки. И это все уже в процессе. Если говорить о корнерах пивоварни Stone, то их количество увеличилось с 20 до 43. И наш потолок в этом году – 50. Но мы посмотрим, что будет в следующем году, и как вообще этот проект будет развиваться. Из-за того, что наша европейская пивоварня работает все еще в тестовом режиме, на данный момент мы не можем обеспечить специалитетами больше 50 точек.
– Мне кажется, что ничего не изменилось в России с последнего моего приезда. Я говорила об этом раньше: русские мне кажутся очень страстными и приверженными любителями пива. Мне говорили, что русские закрытые, но я не согласна с этим полностью. Россияне мне кажутся очень гостеприимными, они очень сильно интересуются крафтовым пивом и культурой. Мне повезло, я познала теплоту ваших душ.
– Что бы я могла сказать русским поклонникам пива? Продолжайте пить этот напиток, пейте Stone, приезжайте в Берлин, пробуйте продукцию других пивоварен, продолжайте варить свое пиво, свое крафтовое пиво, и продолжайте оставаться такими же крутыми!