Бары и магазины

← Обратно к новостям
07 апреля 2017, 11:45 — Morning Advertiser

Треть британских пабов пренебрегают промывкой пивных линий

Треть британских пабов пренебрегают промывкой пивных линий

Компания Cask Marque провела исследование качества пива в британских пабах и получила неутешительные результаты.

Так, качество хранения пива в 58,8% британских пабов  было оценено на тройку, в 10,1% — на четвёрку. Пятёрку получили 27,3% пабов.

Также было установлено, что во многих пабах пренебрегают промывкой кранов, чтобы сэкономить деньги, не проливать пиво зря и не выводить краны из эксплуатации. В среднем около трети объема пива разливается из непромытых кранов (для сидра этот показатель еще выше – 44%, с касковым элем дело обстоит чуть лучше – 29%). В 60% пабов недоливают пиво, 6% пива подается слишком теплым.

Эксперты подчеркивают, что экономия на чистоте линий и условиях хранения пива не окупается и наоборот, приводит к потерям средств – посетители голосуют ногами.

0 1078
Поделиться
Комментарии 0
19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

22 ноября 2018
Семинар «Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства» (Воронеж)

22 ноября в Воронеже пройдёт семинар «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век». Семинар будет посвящён актуальным требованиям законодательства, а также профессиональной дегустации пива.

22 ноября 2018
5-я конференция пивоваров Поволжья (Самара)

22-23 ноября пройдёт очередная конференция для пивоваров.

Лучшее
14 12362
Государство и пиво: коллекция маразмов