Бары и магазины
← Обратно к новостям22 интернет-ресурса по незаконной продаже алкоголя закрыли в Вологодской области

Власти Вологодской области совместно с УМВД РФ по региону закрыли 22 интернет-ресурса по незаконной продаже алкоголя в обход действующих в области ограничений.
Кроме того, по словам главы Вологодской области Георгия Филимонова, в регионе на 50% снизилась смертность из-за алкоголя:
— По состоянию на сегодня, то есть за три месяца действия ограничений, по данным Минздрава РФ, смертность на территории Вологодской области от причин, связанных с приемом алкоголя, снизилась на 50%. Что касается теневой продажи, то, конечно, мы уже закрыли 18 страничек во «ВКонтакте» и четыре Telegram-канала, эта работа продолжается. Важно превентивно купировать риски возникновения подпольных производств суррогатов, чтобы людей не травить. Совместно с УМВД по Вологодской области ведем эту работу, — сказал глава региона.
Также он добавил, что данная мера — вынужденная.
— Поначалу не все психологически комфортно восприняли это решение, но подавляющее большинство нашего общества с полным пониманием отнеслись к этой вынужденной мере и поддержали ее. Не принимать такого решения было нельзя: Вологодская область вымирает колоссальными темпами, мы теряем более 8,5 тысяч человек в год, как будто мы на войне <…>. И основные причины, а это данные Минздрава РФ и Минздрава области, — мы находились на позорном 71-м месте федерального рейтинга трезвости Минздрава РФ. 71% мужчин в трудоспособном возрасте умирает от болезней, вызванных последствиями приема алкоголя, — сказал Филимонов.
С 1 марта 2025 года в Вологодской области действуют ограничения на розничную торговлю алкоголем. С понедельника по пятницу купить спиртное можно лишь с 12:00 до 14:00, на заведения общепита данные ограничения не распространяяются. В субботу и воскресенье, дни новогодних каникул, другие праздничные дни — с 08:00 до 23:00.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться