Бары и магазины

← Обратно к новостям
08 февраля 2017, 11:43 — Haaretz

Пользователей фейсбука возмутило палестинское пиво в израильском баре

Пользователей фейсбука возмутило палестинское пиво в израильском баре

Мы уже рассказывали о том, как на преимущественно мусульманском Ближнем Востоке развивается крафтовое пивоварение. Однако один из израильских баров, решивший включить в ассортимент пиво от палестинской пивоварни, столкнулся с крайне негативной реакцией пользователей соцсетей.

Владельцы паба-пивоварни Libira Brewpub в Нижнем городе Хайфы хотели дать посетителям возможность попробовать палестинское пиво с пивоварни Shepherds Brewery в Рамалле и включили его в ассортимент на месяц. Но они и подумать не могли, что дело примет политическую окраску и вызовет агрессию. За последнюю неделю в соцсетях появилось все больше призывов полностью бойкотировать заведение.

«Мы не хотим пива, сделанного из крови израильтян», — написал один пользователь сети, проклиная владельцев и призывая бойкотировать паб. Комментаторы добавляли: «Вся прибыль идет террористам» и «Дайте знать, когда перестанете продавать это пиво, и тогда я подумаю, стоил ли снова к вам ходить».

— Всё началось с двух наших постов в фейсбуке, — рассказывает Леонид Липкин, один из трех владельцев паба. — В одном мы рассказали о том, что у нас будет пиво от пивоварни Shepherds, а в другом поделились постом самой пивоварни о пивном фестивале, который они проводили Рамалле в прошлом году. Всё так и было, безо всякой политики.

— В баре часто появляется пиво от разных пивоварен, — поясняет Липкин, – будь то пивоварни с Западного берега или с Иудейских гор, или из-за рубежа. Всё это – часть нашего открытого подхода, которому мы следуем с самого начала. Мне казалось, что это хороший элемент концепции места – наличие постоянно меняющейся подборки пива от других пивоварен. Интересно же каждый раз пробовать разное пиво – я думал, что это важно. И естественно, это хороший способ узнать окружающий мир – точно так же как, пробуя еду других стран, мы познаем их культуру и обычаи. В дополнение к нашим собственным пяти сортам, мы всегда предлагаем разное пиво других израильских и зарубежных пивоварен.

Среди пивоварен, чье пиво было представлено в пабе – Srigim из долины Эла к юго-западу от Иерусалима, Dancing Camel из Тель-Авива, шотландская BrewDog , а также Taybeh и Shepherds – расположенные на палестинских территориях. Taybeh расположена в одноименной деревне Тайбе, населенной христианами, к северо-востоку от Рамаллы. На этой пивоварне работает единственная на Ближнем Востоке женщина-пивовар, и ежегодно проводится Октоберфест.

— Taybeh и Shepherds – наши соседи, и если они варят хорошее пиво, то я не вижу никакой проблемы в том, чтобы пить его. Я думаю, в нас всех заложен интерес к окружающим людям – особенно здесь, в Хайфе, с ее смешанным населением – израильским и арабским. Но и без политики эти пивоварни на Палестинских территориях находятся между молотом и наковальней, ведь варят пиво христиане. Желание познакомиться с соседями мне кажется таким естественным, что его даже не надо объяснять. И да, здесь, в Хайфе, то же самое: некоторые наши соседи – арабы, — добавляет Липкин, не углубляясь в то, почему пивовары стали объектом такой критики.

Однако для тех, кто комментирует посты Libira, жители Палестинских территорий — прежде всего враги. «Вы поддерживаете врага и гордитесь этим! Вы презреннейшие из презренных», — заявляет один. «Продолжайте поддерживать Палестину», — негодует другой. «Израиль должен бойкотировать каждого, кто продает пиво из Палестинской автономии», — пишет третий. Разгневанные пользователи фейсбука также наставили брюпабу минимальных оценок. Но Липкин сохраняет спокойствие – несмотря на то, что поток гневных комментариев не прекращается.

— Конечно, это неприятно, и я обжаловал оценки на фейсбуке – но только те, которые были поставлены в последнее время в связи с этими событиями, а не те, которые действительно связаны с неудачным опытом. Я хотел бы сохранить объективный рейтинг. Отделить такие оценки просто — не только по времени, но и по разгневанным комментариям к ним. Они полны разжигания ненависти и расизма, а в лучшем случае это полный шлак. Нам пишут что-то вроде «Мы не будем пить пиво из крови евреев» — вот дела! И знаете что? Если у нас будет меньше таких посетителей, мы не очень расстроимся – воздух будет свежее. Мы любим всех наших посетителей, но нам не нужно, чтобы сюда приходили все подряд. Какие посетители нам нужны? Такие, которых не будут оскорблять наши действия, так что мы продолжим идти своим путем.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»