Законы
← Обратно к новостямЗапрет на работу магазинов пива в Ленинградской области неправовой

В Ленинградской области в период с 28 марта по 5 апреля 2020 года приостановлена работа объектов розничной торговли, в том числе со «специализированным ассортиментом алкогольной и табачной продукции, за исключением аптечных организаций, салонов связи, специализированных объектов, реализующих зоотовары, моторное топливо, организаций, осуществляющих продажу продуктов питания, товаров дистанционным способом».
Как отмечает юрист Profibeer, понятие «специализированный ассортимент алкогольной и табачной продукции» является неправовым, в связи с чем может подлежать очень широкому толкованию.
В том числе, такое понятие может быть применено к любому субъекту торговли, у которого есть помимо иных товаров ассортимент алкогольной и табачной продукции. В этом случае, по логике, должны быть закрыты все без исключения торговые точки, торгующие в числе прочего ассортимента товаров алкоголем и табаком.
Узкое толкование — торговые точки, осуществляющие продажу исключительно алкогольной и табачной продукции, однако в таком случае под запрет очевидно не попадают магазины, в которым помимо алкоголя есть и другой ассортимент (снеки, безалкогольные напитки, консервы и т.д.).
В любом случае, учитывая терминологию постановления правительства Ленинградской области, которая употребляет термин именно «специализированный ассортимент», а не «специализированный магазин» — простор для ограничительных злоупотреблений просто необъятен. И местным предпринимателям нужно готовиться к возможному давлению местных чиновников, даже если у них обычный продуктовый магазин.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться