Законы
← Обратно к новостямХамзаев просит Минздрав ограничить в России оборот фруктового пива

Депутат Госдумы, руководитель «Трезвой России» Султан Хамзаев направил главе Минздрава Михаилу Мурашко письмо с предложением ограничить в стране оборот фруктового пива. Султана Хамзаева обеспокоило то, что такие напитки, по его мнению, привлекают прежде всего молодежь.
Депутат убежден, что классическое пиво гораздо менее интересно молодежной аудитории, чем фруктовое.
— В этой связи прошу вас оценить целесообразность ограничить на территории России реализацию алкогольных пивных напитков, содержащих в своём составе фруктовые ароматизаторы, — указал Султан Хамзаев в своем обращении к главе Минздрава.
При этом не совсем понятно, что парламентарий понимает под «пивом с фруктовыми ароматизаторами». И не попадет ли под ограничение в случае принятия этой инициативы всё фруктовое пиво. Зачастую оно вовсе не содержит искусственных добавок, а включает в себя соки и пюре. Вкусоароматические эффекты также часто обеспечивают дрожжи или хмели экзотических сортов.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться