Вопросами регулирования безалкогольного вина займётся рабочая группа при РАТК

Председатель комиссии ТПП по предпринимательству в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции Елена Суслова-Новожилова на заседании Общественного совета отметила, что российский закон разрешает не все методы деалкоголизации вина. Запрещено удаление алкоголя при помощи обратного осмоса, так как это требует добавления воды, которую в вино добавлять нельзя. Для деалкоголизации путём ректификации производителю необходима отдельная лицензия на спиртосодержащие отходы, которая стоит 9,5 млн рублей, что лишает экономической целесообразности такие проекты. Помимо этого, отсутствует ГОСТ на само безалкогольное вино и спиртовые отходы, из-за чего их использовать нельзя.

Суслова-Новожилова рассказала, что проект ГОСТа на безалкогольное вино будет вынесен на обсуждение в ближайшее время, однако нужно решить и другие вопросы.

Участники встречи предложили ввести новый вид лицензии для винодельческих хозяйств на производство спирта при деалкоголизации вина к лицензии на винодельческую продукцию. Полученный спирт можно будет использовать только для производства креплёных вин. Также предложено было определить допустимые нормы выхода спирта с единицы безалкогольной винодельческой продукции. 

Вырабатывать оптимальное решение будет рабочая группа, которую на заседании Общественного совета предложил создать глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алёшин.

В 2024 году объем мирового рынка безалкогольного вина оценивался в 2,57 млрд долларов, через 10 лет его объём может вырасти до 6,9 млрд долларов. В России, по оценке участников рынка, рынок растет последние несколько лет по 50-75% ежегодно на фоне сокращения продаж обычного вина.