Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямВалерий Газзаев поддержал продажу пива на стадионах

В интервью изданию «Спорт-Экспресс» знаменитый тренер и заместитель председателя комитета по физкультуре, спорту, туризму и делам молодежи Государственной думы РФ Валерий Газзаев поддержал снятие запрета на продажу пива на стадионах во время соревнований.
— Пиво было разрешено во время чемпионата мира по футболу. Разве мы столкнулись с какими-то проблемами, с пьянством или с хулиганством? Нет! Это практикуется во всем мире. Если человек захочет напиться, он может сделать это и перед приходом на стадион — и придет на арену уже в невменяемом состоянии. А те, кто хотят смотреть игру, могут при желании взять бокал для поднятия настроения. Для болельщиков надо создавать условия, позволить им совмещать приятное с полезным, — заявил Валерий Газзаев.
Он отметил, что за счёт этого футбольные клубы могут получить существенный дополнительный доход. Вместе с другими депутатами он предложил поправки, в соответствии с которыми отчисления от средств, полученных от продажи пива, будут направляться на развитие детско-юношеского футбола. Размер отчисляемого процента должно определить Министерство спорта.
В данный момент Госдума к законопроекту о возвращении пива на стадионы подготовила поправки, опираясь на замечания, данные при первом чтении. В соответствии с ними, крепость продаваемых напитков планируется ограничить 5%, а продавать их будут не только на футбольных, но и на иных соревнованиях.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться