Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямВ Южной Корее пьянство за рулем приравняли к самым тяжким преступлениям

В ночь на 25 июня 2019 года в Южной Корее вступили в силу поправки к закону, которые ужесточают наказание за вождение в пьяном виде. Ранее в стране допускалось умеренное потребление алкоголя за рулем, однако теперь из-за этого можно навсегда сесть в тюрьму.
Такое жесткое наказание грозит тем, по чьей вине в ДТП погибли люди. Однако попасть за решетку возможно будет даже если обошлось без смертей и увечий. Так, теперь допустимая норма алкоголя в крови до 0,03% (вместо 0,05%). Если же эта цифра будет превышена, нарушитель получит год тюрьмы или около 4200 долларов штрафа. За уровень алкоголя в 0,08% теперь будут лишать прав (ранее с 0,1%). За превышение уровня в 0,2% последует наказание в пять лет лишения свободы или около 17282 долларов.
Поводом для ужесточения наказания послужило ДТП, в котором пьяный водитель сбил солдата-срочника, возвращавшегося домой. Пострадавший провел несколько месяцев в коме и не смог выжить. Происшествие получило общественный резонанс, а друзья погибшего и общественные организации начали кампанию по ужесточению наказаний. Их идею поддержали в парламенте.
В России также недавно ужесточили наказание для пьяных водителей, по вине которых произошли ДТП с пострадавшими или погибшими. Срок заключения был повышен до 15 лет.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться