Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Удмуртии предлагают изменить законодательство для борьбы с «наливайками»

Глава Удмуртии Александр Бречалов в эфире радио «Комсомольская правда - Ижевск» призвал бороться с «наливайками». Однако, чтобы это делать, городу необходимо изменить законодательство:
— Мы активизируем работу с МВД и прокуратурой для борьбы с «наливайками», но главное — нам нужно изменить законодательство. Я был удивлен, что гордума Ижевска разрешила открывать «пивнушки» в 20 метрах от детских учреждений.
Это не единственная мера, предлагаемая в регионе для сокращения потребления алкоголя. Ранее в Госсовете региона предложили повысить возраст продажи алкоголя до 21 года, повысить стоимость лицензии и ограничить время продажи алкоголя в жилых домах. На этой неделе депутаты выступили с инициативой, разрешающей регионам самостоятельно вводить дополнительные ограничения на продажу алкоголя в общепите. Депутаты единогласно проголосовали за внесение соответствующей инициативы в Госдуму.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться