Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямВ России проведут эксперимент по маркировке антисептиков

Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров провел заседание Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, одним из ключевых вопросов которой стало проведение эксперимента по маркировке антисептиков и дезинфицирующих средств. Причём с инициативой выступил сам бизнес.
Предварительно вопрос обсуждался на заседании Межведомственной отраслевой рабочей группы по противодействию незаконному обороту продукции фармацевтической и медицинской промышленности при Госкомиссии. По итогам мероприятия был одобрен проект постановления Правительства о проведении на территории Российской Федерации соответствующего эксперимента по маркировке антисептиков и дезинфицирующих средств с 15 мая 2021 года по 31 августа 2022 года. Сроки введения обязательной маркировки будут определены по результатам эксперимента.
Эксперимент поддержал губернатор Ставрополья Владимир Владимиров, который в своем докладе подчеркнул, что в период пандемии ставропольские предприятия химической промышленности переориентировались на производство дезинфицирующих средств и кожных антисептиков. Однако даже в самостоятельно производящем антисептики регионе есть случаи появления сомнительных косметических товаров, выдаваемых за средства дезинфекции.
Руководитель Роскачества Максим Протасов также поддержал эксперимент, сообщив, что организация завершила исследование гигиенических средств с заявленным антимикробным действием, результаты которого будут оглашены в начале апреля 2021 года.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться