Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Республике Коми собираются запретить продажу безалкогольных энергетиков несовершеннолетним

Госсовет Коми рассмотрит возможность запрета продажи безалкогольных энергетиков несовершеннолетним. В республиканский парламент поступают обращения от граждан с просьбой об этом.
Как отметила спикер парламента Надежда Дорофеева, один из аргументов обратившихся – забота о здоровье подрастающего поколения.
— Основные тонизирующие компоненты, которые компании используют в производстве таких напитков, при нормальной дозировке, конечно, безвредны. Но проблема в том, что зачастую их содержание в «энергетиках» завышено. А с учетом потребления человеком более одной упаковки в день, это может оказать негативное влияние на здоровье детей, а также людей, страдающих повышенной нервной возбудимостью, нарушениями сердечной деятельности и гипертонической болезнью, — подчеркнула Надежда Дорофеева.
Сейчас на федеральном уровне ограничений на продажу безалкогольных энергетиков не установлено. При этом в ряде субъектов — Краснодарском крае, Ленинградской области, Карелии и других — работают соответствующие региональные законы. Возможность их принятия подтверждается судебной практикой, уточнили в пресс-службе Госсовета.
— Вместе с тем разработка подобного законопроекта требует широкого и всестороннего общественного обсуждения. Кроме того, потребуется установить административную ответственность за нарушение закона и определить круг лиц, уполномоченных составлять протоколы, — отмечается в пресс-релизе.
Надежда Дорофеева также добавила, что концепцию законодательного предложения в Государственном Совете Республики Коми поддерживают. Для разработки проекта закона и его последующего общественного обсуждения будут собраны необходимая информация и предложения от заинтересованных лиц.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться